我在安鐵有缸茶 · 續(xù)
“好茶先由親朋品，佳茗更需識者藏”。安鐵集團一直都有封存老茶的傳統(tǒng)，為尋回鳳山味、讓廣大茶友品嘗到正宗的鳳山老茶，現(xiàn)決定每年舉行“新茶封缸成老茶”活動。安鐵集團以品質(zhì)優(yōu)異的“鳳山茶”為基礎(chǔ)，配以獨特的陳年大缸及享有專利技術(shù)的窖藏倉庫為“新茶封缸成老茶”活動提供保障。
今年為“新茶封缸成老茶”活動元年，現(xiàn)推出限量珍藏兩款：大缸99缸、小缸199缸。其原料采用集團主打產(chǎn)品“濃露香永”，品質(zhì)優(yōu)異，值得珍藏。
安鐵集團封缸“新茶封缸成老茶”活動一經(jīng)推出就受到眾多來自各界茶友的喜愛與關(guān)注，今天就有兩位從事茶行業(yè)三十幾年的茶人封存了一缸獨屬于自己的茶。到底是有什么的魅力讓他們來封這缸茶呢？
“不僅僅只是封缸茶，也是我做茶人生的一個紀(jì)念，做茶三十幾載，封的是情懷、封的是意義。”，吳昌山大師在談到自己封缸初衷的時候這樣說道。
封缸個人儀式上，洪加泉大師在封條上寫下了自己的簽名，如同自己以往每一次對產(chǎn)品質(zhì)量的把控，專注認(rèn)真，“在茶廠工作一輩子，經(jīng)過自己手里出去的茶，有感情，封一缸茶，等我老了，回味人生。”
傳統(tǒng)工藝
造就一杯好茶
人如茶，茶如人。傳統(tǒng)茶香，需經(jīng)年累月技藝實戰(zhàn)。制作一杯好茶，需要制茶師傅付出經(jīng)年的汗水，而得到一泡好的老茶更是需要時光的雕琢。
洪大師和吳大師他們都是在做一泡好茶上，投入了數(shù)年、數(shù)十年持之以恒的專注，才有現(xiàn)在的成就，他們?nèi)绱?，更多的茶人更是如此。見過許多茶人，有的世代做茶，有的半路出家，但是都秉承著對茶的熱愛，把做出好喝的茶，視為人生至樂。
01
洪加泉大師，主要從事茶葉審評、拼配、加工、質(zhì)量管理、體系認(rèn)證等方面的工作。制定業(yè)內(nèi)首個陳香型鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)，并作為全國茶標(biāo)委烏龍茶工作組委員，參與陳香鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)的起草及多項國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。
02
吳昌山大師，1985年開始從事茶葉工作，高級評茶師，茶葉高級加工師，高級茶藝師，從事茶行業(yè)工作近30年，涉及中國數(shù)十種名茶。憑借精湛的制茶葉技術(shù)獲得多項獎勵及稱號。
封缸服務(wù)
安鐵封缸茶葉封存在“酷暑不熱，嚴(yán)冬不冷”的特制石木倉窖中，并用陶瓷大缸密封保存，茶香會在陶缸形成內(nèi)循環(huán)，促使茶葉內(nèi)含物茶多酚、維生素、游離氨基酸等發(fā)生反應(yīng)，茶葉香氣厚重、濃郁。獨特而古樸的儲藏技術(shù)，為“濃露香永”起到了“添磚加瓦”的作用。
原料品質(zhì)保證
a、原料選用安鐵集團濃香型代表性產(chǎn)品中的留存部分，經(jīng)精心保存；初制、精制揀梗過程均純手工制作，秉承傳統(tǒng)工藝。
b、茶葉采自海拔800-1000米之間的生態(tài)茶園，由人工采摘，嚴(yán)格按照駐芽2-3葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，最佳時間進行采摘。
c、均經(jīng)國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心檢驗認(rèn)證。
免費窖藏，實時監(jiān)測
a、榮譽收藏證，防偽標(biāo)識
b、專業(yè)陳茶倉庫儲放，封缸人現(xiàn)場親手封存
c、免存5年
d、線上實時監(jiān)控
封存的不只是一缸茶，
更是時光賦予的意義。
長輩茶：鐵觀音性味平和，降脂減肥、暖胃安神、抗衰老。大壽、節(jié)慶獻孝心，誰言寸草心，報得三春暉。
女兒茶：藏缸女兒茶，深深父母心。滿月時、成人時、結(jié)婚時啟缸，茶更香、情更濃、意義更大；張茶榜，習(xí)茶課，正念奉茶，水不撒，杯不晃，人壽安康，家運昌盛。
謝師茶：人生如茶，師恩如山。集體畢業(yè)、告別良師時，一缸謝師茶，與情相伴，與愛相伴。
狀元茶：一杯狀元茶，討個好彩頭。趕考學(xué)子存一缸，金榜題名躍龍門。
員工茶：高端的工作拒絕酒肉喧囂，用茶；健康的合作講究交往之道，用茶；優(yōu)秀的員工尋找內(nèi)涵生活，用茶；品牌的抱負(fù)需要高致之境，用茶。企業(yè)一缸茶，股東會、茶話會、企業(yè)年會、慶典現(xiàn)場舉行開缸大典，老板品味之選，見證成功喜悅。
朋友茶：能勸你喝茶的朋友，才是真朋友。送茶送文化、送健康，聚會品茗、饋贈親朋，老鐵友誼地久天長。
事業(yè)茶：封缸給自己，千秋大業(yè)一壺茶，飲好茶、喝健康、藏好茶、可升值。
自立主題：可根據(jù)封茶者特殊紀(jì)念情況進行創(chuàng)意、個性自主紀(jì)念主題。
